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如何挑选质优健康年货

01-09

  一,如何挑水果

  苹果

  苹果主要品种为红富士,挑红富士应选看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的苹果一般是黄瓤,又脆又甜,微微有点酸味,味道很正。正宗的红富士 苹果放在桌子上是歪的,颜色有些粉红,不是红成一片,也不能特别红。绿里透一点红的苹果千万不能要,这样的苹果味道淡,水分多,甜味差。

  红富士的最佳面相:外表条红状,带有一点黄,肚脐是深陷下去的,果皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,这样的苹果甜脆、多汁,就带回家大饱口福吧。

  红枣

  表皮褶皱少的新鲜。新鲜的红枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且,好的红枣表皮经过擦洗后很光亮。

  颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关,颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度。颜色越深的,成熟度更高,也就越甜。

  顶端有柄的没蛀虫。红枣的含糖量通常在60%80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。

  橘、柑、橙、柚

  橘、柑、橙、柚都是柑橘类水果中的一种,外形相近,大致上体积呈递增样。下面教您如何挑选。

  高身橙,扁身柑,光身橘。橘子的皮要亮,不论品种,中间有环形的是母的,比...

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