象征符号视角下的地方旅游商品创新开发

个人品味与精神追求的象征符号。民族手工艺品的开发，将瑶绣工艺与手工钩花工艺相结合，装饰果盘、杯垫、相框、花瓶等，研发出具有民族技艺文化的居家陈设艺术用品；挖掘凭祥芒箕编织品手工艺，丰富芒箕编织品的花色品种，加强对手提箱、面包篮、提篮、衣物箱、书架、花盆套、席类等主要芒箕编织品的创意开发，使其不仅具有实用价值，更具有观赏价值以及收藏价值，显示出旅游者的艺术品位。民族精神文化的开发，蛙作为壮族的保护神，是勤劳、善良、勇敢、聪慧等美好天性和精神的标志，同时也是道德完善的象征。利用壮族蛙图腾崇拜和依托红木文化，设计出具有壮族精神文化的旅游商品，如欢快地跳“蚂拐舞”的人物红木雕塑，以简化的蛙型纹饰来设计的红木茶具、红木笔筒、红木储蓄罐等，或者利用蛙图腾来装饰各种挂件、摆件、首饰品、刺绣品等物件，使这类旅游商品对旅游者具有美好品德的象征意义与驱邪祈福的作用。

（四）饮食文化符号下的旅游商品开发

凭祥的民族文化与异国风情的掺杂形成了特有的美食氛围和格局，在这里既有当地特色的美食，又有异国风味的美食，但各种美食零散杂乱。可采用包装盒的方式将各种美食进行分类包装，但包装盒的设计必须要有创意，体现出凭祥的文化特色。如将荔枝干、龙眼干、菠萝蜜干、芒果干等具有越南特色热带水果做成原生态水果礼盒，满足现代人追求健康生态的心理需求。糯米是是壮族人民的主食之一，形形色色的糯米制品是壮乡人民的挚爱，糯米性温，味甘，入肺、脾经，有补中益气、健脾养胃、敛汗缩尿的作用。将五色糯米饭、竹筒糯米饭、甜酒、糯米酒、艾耙、百糍耙、粽子等糯米食品包装成盒。将屈头蛋、麻薯包、葱姜酒等具有区域特色的地方美食进行包装，是凭祥饮食文化的符号象征。此外，利用节庆活动等行为文化符号如中越（凭祥）年货节、中越—同登跨国庙会、热带果蔬旅游文化节、中国—东盟美食文化节、三月三歌海文化节等来展示美食，同时让旅游者欣赏制作工艺与民俗表演，增强旅游者的文化体验，使饮食旅游商品更具有文化符号价值，成为旅游者参加旅游活动的有力象征。

四、小结

旅游商品具有纪念、收藏、馈赠、审美、展示的象征意义，本身就是一个符号系统。旅游者购买旅游商品主要追求的是旅游商品的符号价值而非使用价值，通过符号向旅游者传递文化意义，表现符号象征价值。凭祥文化符号资源丰富，同时拥有民族文化符号与异国文化符号的双重符号，在旅游商品的开发中必须充分挖掘这两种符号价值，增强旅游商品符号的示差性，满足旅游这对符号价值的需求。在凭祥旅游商品的开发中运用凭祥丰富的物质文化符号、行为文化符号、精神文化符号，不仅可以达到很好的艺术效果，同时也可以增加旅游商品的文化含量。在凭祥旅游商品的创新开发中用好符号工具，使旅游商品真正具有文化特色，富有符号象征意义。

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[作者简介]谢青青，女，桂林理工大学旅游学院硕士研究生，研究方向：旅游规划、民族旅游经济；郝魏飞，桂林理工大学旅游学院硕士研究生，研究方向：中国少数民族经济。

[责任编辑 熈 镌]

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