膀胱肿瘤是泌尿系统最常见的肿瘤。在国外，膀胱肿瘤的发病率在男性泌尿生殖器肿瘤中仅次于前列腺癌，居第2位，在国内则占首位。男性发病率约为女性的3～4倍，年龄以50～70岁为多。
膀胱癌是一种多发性肿瘤，由于水、饮食环境的污染，膀胱癌发病率呈上升趋势，全世界每年约有20多万人因罹患此病而丧生。男性显著多于女性，其比例约为3 / 4。中老年又是患病的“主力军”，约占3 / 4左右。究竟哪些因素可以导致膀胱癌的发生呢？
一、导致膀胱癌发生的原因
1.日常生活中如果过多接触油漆、染料、皮革以及橡胶等物质，就会导致疾病的发生，因为这类物质对身体有着一种直接性的致癌作用。有很多人因为工作关系不得不和这些东西接触，因此找出相应的防护措施是非常必要的，能够有效地预防疾病的发生。
2.饮用不洁净的生水。由于大量使用农药和各种化学用品，我国大量的水资源遭到严重破坏，水中有害物质大量超标，未经处理的水检测出卤化烃、氯仿等二十多种有害物质，大多都是强致癌物质，虽然采取了很多消毒过滤等措施，但仍有部分有害物质进入人体。膀胱担负着储存尿液的作用，所以很多有害物质滞溜在膀胱内，被膀胱所吸收，日积月累，导致膀胱癌的发生。
3.吸烟能够导致体内的色氨酸发生紊乱代谢现象。由于吸烟的频繁次数，色氨酸的紊乱现象能够逐渐增加尿液中的有毒物质，促使肿块的生长，并且加剧肿块接触身体的机会。色氨酸所代谢出来的产物又对DNA造成影响。经过肝脏部位转移到膀胱的时候，最终会由于耐受力降低，从而致使疾病的发生。当不再吸烟的时候，就会停止色氨酸对身体的侵害。
4.忽视饮用白开水的作用。由于工作节奏加快，工作压力大，很多人忽视饮用白开水的作用。据美国哈佛大学医学院对5万多名中老年人男性追踪研究发现，每天喝6大杯白开水的人（约1500毫升）比只喝一杯水的人患膀胱癌的几率少了近一半以上。说明水对滞留在膀胱壁的有害物质有冲洗作用，减少了有害物质附在膀胱壁的机会。研究还发现，饮用水必须煮开，当水温达到100℃时，很多有害物质会随蒸气蒸发，从而大量减少了有害物质对人体的侵害。饮用没有煮沸的水会使膀胱癌的发病率增加21%～38%。
5.喜欢憋尿。由于工作、学习或者其它原因，很多人不及时排泄小便，憋在膀胱内，这也是造成患膀胱癌的原因之一。尿液是通过血液过滤出来的有害物质，必须迅速排出体外，如果不及时排出，少部分会被膀胱重复吸收。所以稍有便意就应排出体外，减少被膀胱吸收的机会。
二、膀胱癌患者饮食
要点
1.合理的饮食。日常生活中，有一个合理营养的膳食计划是非常必要的。新鲜的蔬菜和水果中都富含丰富的维生素和微量元素，如果能够足量的摄入，对体内亚硝基胺类的致癌物质有一种分解作用。肉类食品摄入应该适量，如过量，它们会在体内形成类似苯胺和联苯胺类的物质，会导致疾病的出现。
2.尽快戒烟。香烟对人类健康有着极大危害，它富含的尼古丁、焦油特异性亚硝基胺等，是极具毒性的致癌物质。如果长时间吸烟，在尿液中就有着极高浓度的致癌物质，并且对膀胱癌的发生有促进作用。
3.增加饮水量。饮水的多少，和膀胱内尿液的浓度息息相关，疾病的发生有着密切的关系。饮水较少，膀胱内的尿液也随之减少，当致癌物经过肾脏排泄至膀胱时，尿液的浓度也会随之增高。浓度过高的致癌物质会对膀胱黏膜造成刺激，进一步促进疾病的发生。所以，平常多饮水，可以稀释膀胱内的毒素，促进排出，膀胱癌发生的几率就会随之降低。
4.多吃水果和维生素。日常膳食中大量摄入水果、蔬菜的人，膀胱癌发生率下降，尤其摄入十字花科蔬菜如卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、荠菜以及猕猴桃、无花果、香蕉、大枣等鲜果者。膀胱癌与脂肪的摄入呈正相关，而与维生素A和类胡萝卜素摄入呈负相关。
5.少食油煎、油炸食物。烹调方式尽量采用清蒸、慢炖、汆烫、水煮等。食物的外形、大小、材质软硬等，应尽量方便患者吞咽。菜色应经常变化，也可利用香菜或香草等食材，提高食物的气味，并注意食物的搭配，以增进新鲜感，引起患者食欲。
6.尽量减少刺激性食物、咖啡及酒的摄入。
7.饮食时应细嚼慢咽，减少饮用碳酸饮料。食用流质饮食时利用吸管，可避免吃下太多空气产生腹部胀气，而影响其他食物的摄取。
8.进餐环境应保持空气流通，环境清洁，让病人保持愉快的心情用餐。
9.膀胱癌患者晚期饮食以蔬菜和粗粮为主，搭配水果。多吃碱性食物对膀胱癌有一定的缓解作用。
10.少食多餐，患者在三餐之外可适当增加一些热量高的营养食品，如面包、巧克力、蛋制食品。进餐时应注意避开化疗药物作用的高峰期。如果是静脉化疗，最好是在空腹时进餐。
三、适宜膀胱癌患者的食物
卷心菜。每月吃3次以上卷心菜，能将患膀胱癌的几率降低40%左右。不吸烟且每月吃卷心菜多于3次的人，患膀胱癌的几率减少73%。无论是否是烟民，每月吃卷心菜多于3次的人，患膀胱癌的几率降低40%。
蘑菇。蘑菇中含有大量B族维生素和有益的无机盐。专家曾对蘑菇做了抗癌试验研究，发现蘑菇对人工诱发的小鼠的癌具有极强的抑制作用。因此，蘑菇在膀胱癌的饮食中应占有一席之地。
无花果。无花果肉中含抗肿瘤成分，能抑制癌细胞蛋白的合成。无花果对膀胱癌、肝癌、肺癌等有一定抑制率，可作为癌症患者的食疗佳果。
猕猴桃。每百克果实含维生素C150毫克，居水果之冠。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障，消除进食的致癌物质，对延长癌症患者生存期有一定作用。猕猴桃有清热生津、活血行水之功，尤适于乳癌、肺癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后食用。
木瓜。木瓜里的维生素C远远多于橘子的含量，木瓜还有助于消化人体难以吸收的肉类，能防止胃溃疡，有益膀胱癌患者。
薏仁。薏仁含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强机体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。