摘 要： 本文通过对非洲喀麦隆雅温得第二孔子学院的深入了解，针对文化课教学中存在的教学内容陈旧、师资力量不足、文化课课时少等问题，提出创新教学模式和内容、选用专门的教材、增加文化课教学课时量、凸显当代视角与内涵等对策，以为非洲国家孔子学院文化课教学的开展提供参考。
关键词： 汉语国际推广 文化课教学 喀麦隆 孔子学院
二十世纪八十年代初，随着中国国际地位提升，汉语开始走出国门，不少学者开始研究如何在汉语教学中加入文化教学。随着全球第一所孔子学院建立，全球范围内掀起一股学习汉语的热潮，文化教学成为众多学者研究的方向。
本文以喀麦隆雅温得第二大学孔子学院为例，尝试分析非洲汉语教学中的文化课教学，以期对非洲文化教学的改进有所作用。
一、喀麦隆雅温得第二大学孔子学院概况
非洲在41个国家建立了54所孔院30所孔子课堂，近10国将汉语纳入国民教育体系。喀麦隆雅温得第二大学孔子学院总体概况是发展速度较快和学习汉语人数较多，独创了一院多点的办学模式。
喀麦隆雅温得第二大学孔子学院于2007年8月建立，与国内的合作院校是浙江师范大学，2015年评为全球示范孔子学院，距今已经开办了11年，三任中方院长获得先进个人称号，是目前非洲地区发展较为成熟的孔院之一。
喀麦隆雅温得第二大学孔子学院自成立以来，在汉语传播方面取得了优秀的成绩，首创“一院多点”的教学模式，先后在雅温得、马鲁阿、杜阿拉、博雅等城市设立教学点。2015年喀麦隆学习汉语人数突破1万人，比上年增加40%；2016年喀麦隆中教部正式将汉语纳入毕业会考科目；马鲁阿大学高等师范学院汉语师范硕士专业首批14人通过答辩并准予毕业。
截至2017年12月，雅二大孔院共有25个教学点，注册汉语学习者人数15000人左右，中方教師及志愿者40人，本土教师6人（孔院），参加汉考人数1700余人，获得孔院奖学金50人（2016年底）。
二、雅温得第二大学孔子学院文化课教学介绍
（一）文化课教学的综合情况
雅温得第二大学孔子学院（以下称雅二大孔院）开展了形式多样的文化课，包含周末的武术课、平时的电影观赏课、书法课等。此外，雅二大孔院还单独开设中国文化月，文化月中有16种中国文化体验课可供学习者选择，包括舞蹈、书法、剪纸、象棋、戏曲、服饰、相声小品等。
雅二大孔院平时举办的各类文化活动是学习者了解中国文化的途径之一。据统计，2016年雅二大孔院一年内举办的大小文化活动多达54场，包括汉语桥、中文歌曲大赛、春节联欢会等常规活动和一些在各教学点举办的开放日活动，受众人数在10万人左右。通过这些文化活动，雅二大孔院很好地开展了文化课教学，丰富了汉语学习者的课余生活，为教授中国语言、促进双方友好交流奠定了基础。下面简要概述雅二大孔院的文化月开展情况和武术教学情况。
（二）文化月开展情况
每学年的一月至二月是雅二大本部的文化月，有数十个文化课程可供学习者选择，包括乐器、服饰、舞蹈、剪纸、茶艺、戏曲、书法等。
通过文化月的开展，学生通过教师的讲解加上平时练习，一般能掌握一到两种中国传统文化，如每周两次的葫芦丝课程可以使一些有乐器基础的孔院汉语学习者独立吹奏出《金孔雀》、《友谊地久天长》等简单乐曲，即使没有乐理基础的汉语学习者也可以通过课堂教学吹出《婚逝》、《茉莉花》等乐曲曲段；通过有舞蹈特长的教师进行舞蹈教学，孔院学生能掌握中国的传统舞蹈，在平时活动中进行表演；通过有戏曲特长的教师，孔院学生能掌握戏曲的片段，作为参加汉语桥的才艺表演，成为每年汉语桥才艺比赛中的亮点。
（三）武术教学情况介绍
武术教学在雅二大孔院的文化教学中独树一帜。武术在喀麦隆有着广泛的基础，当地的武术爱好者于2010年成立了喀麦隆武术发展协会，2013年和雅二大孔院建立了合作关系后得到了长足的发展。孔院武术专职教师赵洋于2015年在武术协会教授武术，教学内容为陈氏太极，兼站桩、推手擒拿等附属技法，后来又教授了形意五行拳、三路长拳等，近50名学员在一段时间内对武术的认识有了质的飞跃；2016年，在孔院的大力支持下，协会得到了大量的器械赞助，会员有机会系统学习了刀法、棍术、绳镖等器械内容。
2016年以来，喀麦隆武术发展促进协会有了新的发展方向。为了满足中小学汉语学员对中国武术学习的需求，协会提出“学汉语，练武术”的口号，协会骨干以化整为零的形式走进雅温得各地的中小学校园，义务向中小汉语学习者免费传授武术基本功、五步拳、少林拳等适合青少年的武术内容。
截至2016年6月，已经有二十余位会员在首都33所中小学中开展教学。这些学校绝大多数都开设汉语课程，学习者在学习汉语的同时学习中国武术，两者相互促进。武术协会会长李慕白（中文名）还于2017年5月举办了雅温得中小学武术表演赛，让中国武术在喀麦隆年轻一代中有更好的发展。
（四）其他形式的文化课教学
除了以上形式的文化教学以外，雅二大孔院还通过联谊交流、文体演出、比赛竞技和讲座方式进行文化教学。以2017年为例，雅二大孔院曾举办孔院师生和IAI学校足球联赛，通过联谊促进文化教学；春节前后雅二大孔院举办一年一度的孔院春晚，每个教学点选派具有中华特色的节目上台表演；另外，雅二大孔院在2015年创办了孔院特色项目——“喀麦隆好声音”中文歌曲大赛；除此之外，孔院还定期举办中国文化讲座，语言与文化相结合进行文化教学。
这些形式丰富的文化活动从广义上说是一种文化教学，在活动中开展文化教学，以文化教学为抓手，使文化教学和语言教学融合，最终促进语言教学。院尽可能使活动内容和日常课堂汉语教学相结合，实现汉语教学寓教于乐及文化活动和语言教学的互相促进。一般情况下，这些活动都是在相关课堂语言教学进行到一定程度后，即学生对所要体验的对象有了较为充分的了解之后才开始的，这样做的目的是让学生对相对枯燥和抽象的课堂教学内容有更直观的了解和更具体的印象①。
三、雅二大孔院文化课教学中存在的问题
（一）教学内容陈旧
目前雅二大孔院文化课教学存在陈旧的问题，形式上单一重复，不管汉语初学者还是已经学了两年的学生，每年文化课教学都仅限于舞蹈、剪纸、书法等形式，长此以往容易消解对学生的吸引力。下图为2015年—2016年开设的文化课：
从表1可以看出，雅二大孔院文化课教学中存在内容陈旧、结构单一等问题，缺乏对学习者的吸引力；课程设置单一，缺乏系统性和持续性，导致生源极其不稳定。许多学习者只能学习初级阶段的才艺，每学年的文化月重新开始学习之前已经学习过的内容，存在反复学习一些初级阶段内容的尴尬局面，而且2017年的文化月开设的课程相比较2016年来说减少了很多，这也是影响学习者学习兴趣的主要因素。
（二）师资力量不足
文化课教学开展情况不好，和教师有着直接关系。以雅二大孔院为例，不少教授文化课的教师并不是艺术专业出身，对教授的文化课大都停留在熟知阶段，因此对文化课教学中到底应该教哪些内容、如何教并不能很好地把握，专业水平不高，影响文化课教学。笔者调查了雅二大孔院2015年连中方院长在内的43位汉语教师及汉语教师志愿者的特长情况：
民族乐器类特长汉语教师们以葫芦丝为主，其中两位教师可以登台表演简单曲目，1位教师可以在文化月教授葫芦丝课程；民族舞蹈类特长汉语教师们以新疆舞、傣族舞和现代为主，其中2位教师可以登台表演，1位教师可以在文化月教授中国舞课程；民族戏曲类特长汉语教师们以京剧为主，其中4位教师可以登台表演，2位教师可以在文化月教授黄梅戏课程；武术类特长汉语教师们以太极拳为主，其中1位教师获得国家武术三段证书，1位教师获得国家武术五段证书，2人可以登台表演，1位教师可以在文化月教授太极；具有剪纸艺术类特长汉语教师较多，其中7位教师可以在文化月教授剪纸课程。
（三）文化课课时少
孔院以汉语教学为主，文化教学为辅，在雅二大孔院中文化课教学中普遍存在课时较少的现象，学习者只能通过有限的课堂时间了解文化、学习文化，课后几乎没有学习者愿意再花时间学习文化，造成学习者对文化课教学掌握程度不高的现象。下面是2016年和2017年的文化月课表：
从表3和表4可以看出，每年的文化月每天只有一个小时的时间进行文化课教学，且每项课程每周只教授一次（60分钟），时间如此短暂，只能让汉语学习者简单欣赏各类文，并不能真正教学。许多学习者只能在课堂上接触文化课教学，课后由于种种原因以汉语学习为主，并不会主动接触其他文化教学。此外，雅二大孔院第四任中方院长于2017年到任，随后便取消了中国文化月的传统，改为每周一次的文化课教学。从时间来看是增加了文化课教学时间，但是通過了解得知每周一次的文化课教学仅限于中国知识的介绍，而不是传统意义上的剪纸、书法教学，一定程度上削弱了文化课教学的效果。
四、解决措施
（一）教学模式和教学内容的创新
孔子学院的规范化发展必须依托健全的教学体系，虽然说雅二大孔院的汉语教学开展井然有序，但是文化课教学开展得一直不尽如人意。因此，孔院需要根据当地实际情况进行文化课教学模式和内容创新，而不是一味重复上一年度的教学内容。
其实除了每年的中国文化月和汉语桥才艺培养外，孔院汉语学习者学习中国传统文化的时间并不多，这就要求我们创新教学模式，比如说了解中国饮食文化可以到当地的中餐馆，深入了解中国武术可以到当地的武术协会，充分利用本土资源，使文化课教学更加生活化。关于教学内容，目前大多数孔院只是停留在物质文化层面，并没有上升到精神文化层面，中华民族文化的独特性和魅力多体现在精神文化上。在文化课教学中应该选取有丰富文化内涵、能体现中国思维的文化内容。比如，在教学中可由小小的茶叶入手，引申到茶的种类、产地、制茶、品茶、茶道、茶经，直到了解中国人的生活方式、社交礼仪、保健养生及更深层的精神世界②；给高级汉语学习者开设老子哲学课程、孔子世家及周易等课程。
现在大多数孔子学院还是以语言教学为主，文化课教学内容更加趋向于直接影响语言理解和应用的文化内容，比如说今天口语课的主题是旅游，教师可以利用课堂几分钟的时间介绍中国的旅游城市和著名景点。语言教学和文化课教学相互融合、相互促进。
（二）增加专业的中华才艺教师
针对文化课师资力量不足的情况，笔者建议增加专业的中华才艺教师，这些教师不但要才艺功底扎实，还要教学技能强、专业素养高。
要给学生一杯水，教师应有一桶水。在文化课教学中，教师想要真正教好学生，本身的知识要丰富，才艺功底要扎实。教师通过长时间的专业学习，对专业有了深入的探索和思考，如果讲得太深就可能使学生失去兴趣，太浅又达不到教学目的，文化课什么该教什么不该教，该怎么教，是教师们应该思考的问题，这就要求中华才艺教师有较强的教学能力和较高的专业素养。
（三）选用专门的教材
据了解，目前孔院开展文化课教学并没有选用专门的文化课教材，一般都是教师在自身基础加上网上资料进行教学，这样不能很好地保证教学效果。为了保障孔院文化课教学效果，笔者建议孔院向总部申请专门的文化课教材，保证文化课教学质量。
关于文化课教材的选定，我们应该克服碎片化和随意性，选择系统性强、相对稳定、极具趣味、文化性突出的教材。比如民族乐器课程，葫芦丝音色优美，简单易学，笔者推荐用云南出版社李春华编著的《葫芦丝巴乌实用教程》；中国书法课程，笔者推荐天津人民美术出版社武道湘编著的《颜真卿楷书教程》；中国画课程，笔者推荐人民邮电出版社季建中编著的《中国画基础教程——写意梅兰竹菊》；剪纸艺术课程，笔者推荐江苏凤凰美术出版社出版的《中国民俗剪纸技法》。以上只是笔者的个人推荐，仅做参考。
（四）增加文化课教学课时量
据不少学习者反映，孔院现阶段文化课课时量少，不少学习者在课上无法完全掌握教师的教学内容，课后因为需要复习语言类课程，因此很多学习者在课后并不会花大量时间复习掌握文化课内容，建议孔院增加文化课教学时间，以保障教学质量。
此外，还应该恢复每年的文化月传统，笔者建议每周三和每周五下午开设孔子学院的“第二课堂”教授汉语学习者中国文化类课程，月末进行文化课成果汇报；除了全球大多数孔院的春晚节目会演外，更应该增加孔院自己品牌项目，例如雅二大孔院的“喀麦隆好声音中文歌曲大赛”、印尼阿拉扎大学孔院的电影节和中国诗词大会等。
（五）凸显当代视角与内涵
目前大多数孔院的文化课教学存在重古轻今的问题，文化教学与传播应该古今兼顾，以今为主，说古是为了论今，笔者认为孔子学院的文化课教学应该凸显当代视角和当代内涵，展现给汉语学习者一个开放包容、兼收并蓄的现代中国。比如，我们在为汉语学习者介绍中国古代四大发明的同时，应该为汉语学习者介绍中国现代四大发明；为汉语学习者介绍中国古代交通工具的历史时，应该为他们展示中国高铁；给同学们观看中国电影时，应选择更贴近现代中国人生活的电影题材。
时至今日，随着中国“一带一路”倡议的提出，孔子学院和来华留学发展日新月异，沿线国家的“汉语热”不断升温，汉语的国际传播进入了新的历史阶段。“一带一路”倡议提出要与沿线国家实现“五通”，“五通”首先要实现语言相通。北京大学陆检明教授提出，“一带一路”建设需要语言铺路搭桥，无论对语言教学还是文化教学都提出了新的挑战，也提供了新的发展机遇。我们认为汉语国际传播与“一带一路”倡议是相辅相成的，汉语国际传播是“一带一路”倡议的现实需要，“一带一路”倡议将推动汉语国际传播走上新的阶段③。
五、结语
孔子学院自2004年建立以来，逐渐发展壮大，已经逐渐完成了全球布局的任务。在2017年全球孔院大会上，刘延東副总理提出了孔子学院发展进入提质增效的新阶段。在新的阶段中，孔子学院需要从量的布局转变为质的发展，办学质量是促进孔院发展的有效途径，如何有效地开展教学是孔院在新发展时期需要重点考虑的因素之一。文化课教学势必会促进汉语教学，提高汉语教学质量，让更多的人了解孔院，从而提高孔院办学质量。本文仅从文化课教学角度入手，论述了如何有效地开展孔院教学活动。鉴于笔者研究能力有限，文中还存在些许不足，将在今后研究中不断完善。
注释：
①李哈布，纪能文，肖忠民.如何通过文化活动促进汉语教学——非洲孔子学院院长论点集萃[J].孔子学院，2010（6）.
②郭宪春.孔子学院“以物质文化为先导”进行中国文化课教学与传播的思考[J].鞍山师范学院学报，2017，19（5）.
③李欣.“一带一路”下汉语国际传播探索与思考[J].国际传播，2017（7）.
参考文献：
[1]李哈布，纪能文，肖忠民.如何通过文化活动促进汉语教学—非洲孔子学院院长论点集萃[J].孔子学院，2010（6）.
[2]郭宪春.孔子学院“以物质文化为先导” 进行中国文化课教学与传播的思考[J].鞍山师范学院学报，2017，19（5）.
[3]李欣.“一带一路”战略下汉语国际传播探索与思考[J].国际传播，2017（7）.
[4]赵金铭.对外汉语教学概论[M].北京：商务印书馆，2004.
[5]张英.对外汉语文化因素与文化知识教学研究[J].汉语学习，2006（12）：59-65.
[6]许琳.汉语国际推广的形势和任务[J].世界汉语教学，2007（2）：106-110.
[7]欧阳祯人.对外汉语教学的文化透视[M].北京：北京大学出版社，2009.
[8]刘权，吴修奎.非洲孔子学院中国文化推广调查——喀麦隆雅温得第二孔子学院为例[J].楚雄师范学院校报，2017（3）.
[9]周小兵.对外汉语教学中的跨文化交际[J].中山大学学报，1996（6）：114-118.