关于如何减肥，越来越多的健身养生方式被挖掘或研发，例如正当红的辟谷——
“我又胖了，咱们一起辟谷几天吧”
“我辟谷出关了，神清气爽……”
关注健身养生的你有没有发现，突然间，辟谷这事火了。
你我身边，或许都有那么些个正在辟谷，或曾辟谷过，或准备辟谷的人。那么，辟谷真的有效吗？这方法适合所有人吗？
什么是辟谷
道家认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。为此，修道者们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
古人也常把辟谷当做一种养生保健法则，《洗髓经》有“食少而服气，乃得享天年”之说，说明辟谷有延年益寿的作用；《史记·留侯传》：“张良性多疾，即导引不食谷。”说的是以导引辟谷作为治疗疾病的方法。凡行辟谷，一是要坚持食气，二是仍得食用谷麦饭食以外的杂食药饵。
辟谷真能减肥吗
“辟谷期间一切从缓，一切从轻，一切从静。”从去年年底到现在，已拥有四五次辟谷经验的小伙子商启明这样描述辟谷期间的状态。
今年27岁的商启明在一家企业上班，从事的是脑力劳动，由于长期坐在电脑前，又不好运动，他的肚子越来越挺。
去年年底，偶然在网络上接触到辟谷后，商启明开始了他和辟谷的约会。
商启明最近一次辟谷，是在上个月。不吃饭成了商启明辟谷的最基础要求，不过他也知道不能干饿着，需要补充一定量的盐分和糖分。
“盐分的话，就每天含一两颗话梅，糖分的话就喝糖水或蜂蜜水。”商启明说，一般他会坚持两到三天，“短时间内不吃东西，对身体可能没多大影响，但在心理上，却是很难抗。”
对于辟谷的效果，商启明是点赞的，“辟谷能消耗脂肪，且神清气爽”。
不过，一旦他又开始正常饮食，辟谷所减掉的体重，又会原封不动地退货回来，甚至还加点“利息”给他。
“辟谷用于减肥，短期效果是有的，但反弹也很快，不运动终究不行，连运动都无法坚持的人，还指望辟谷减肥，怎么看都不现实。”商启明说，辟谷对于他来说，是让自己排除毒素的一种新方法。
不如平时就“八分饱”
辟谷的“火”，很大部分是因为现代人吃得太好、吃得太多，没有节制，而辟谷的少吃甚至不吃，与现代人的身体现状和需求刚好吻合。
辟谷法有两种，服气辟谷和服药辟谷。
辟谷食气主要是采用绵长柔细的呼吸方法。人类是恒温动物，即便在睡眠中一动不动，仍然需要消耗能量维持体温和内脏活动，因而从科学角度来讲，服气辟谷并不现实。
而在辟谷时，食用杂食和药饵的就是服药辟谷。
关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了，有地黄、黄精、何首乌、枸杞子、天门冬、麦门冬等。
现代人基本处于毒食、饱食、超食状态中，故此偶尔断食或者每周一天只饮蔬菜汁，对身体也会有益，过度肥胖或有需要的人群可以一试。不过对大多数人而言，与其在吃饱喝足后辟谷，还不如日常中就少吃点，每顿饭八分饱为宜，可惜目前大部分人都是十二分饱的状态。
另外，对于社会上越来越多的辟谷班和其他养生机构，需要提醒大家的是，养生等相关事宜还是需要到正规医院咨询正规医生较妥当。
中医：有基础疾病者不能辟谷
谈起辟谷，不少中医专家对此还是持谨慎态度，并认为辟谷并非适合所有人，而且有风险。广西中医学院附属医院神经内科主任、中医专家唐娟对于辟谷有过研究。她表示，辟谷近年来比较流行，这是起源于道家的养生方式，参与辟谷的人员阶段性减少进食，通过饥饿疗法来实现养生的效果。“辟谷并非就是养生的‘灵丹妙药’，年龄大的人尤其要慎重，再就是有高血压、糖尿病和冠心病的患者，尤其不能参与辟谷活动。”唐娟说，有基础疾病的人一旦辟谷，容易造成低血糖，加重原有的疾病。
“年轻女性尤其不能辟谷，这容易内分泌紊乱，造成闭经，影响身体健康。”唐娟说，她曾经接诊一名参与辟谷养生减肥的女患者，她因为辟谷多日未进食，出现了闭经的情况。辟谷很大的一个特点就是少进食，而这将造成蛋白激素合成不够，能影响青少年身体发育，对于女性的健康尤其不利。在接诊过程中，唐娟还发现，有的养生机构提出通过饥饿疗法可以抑制癌细胞的生长，对此她表示这些观点都是不对的，人的饮食要均衡，而且要合理锻炼，一旦参与辟谷控制不当，就容易导致患上其他疾病，得不偿失。
南宁市人民医院中医科主任杜博表示，对于营养过剩的市民来说，假如定期能有一天的时间不吃主食，吃点儿水果、蔬菜等，可以减少营养的摄入，在一定程度上是有助于健康的。“当然，假如采取辟谷的方式，超过3天以上不吃不喝是绝对不行的，人体每天要摄入一定量的水，如果喝水不够，对健康是很大的伤害，这不提倡。”杜博说。
西医：盲目辟谷损害健康
多家大医院的西医专家对辟谷均持否定的观点。
广西医科大学附属医院消化科主任毛星教授表示，这种所谓辟谷养生的办法是不可取的，这是对人身体的一种损伤，有人因为辟谷还住进了医院。毛星教授介绍说，曾经发生过这样一个案例，一名60岁的妇女，因为辟谷导致十二指肠球部溃疡穿孔，引起弥漫性腹膜炎、贫血等，非常危险，幸亏及时手术及对症治疗，才脱离危险。
专家表示，从医学角度看，人体的肠道中存在着超过100亿个细菌，不同的细菌群会帮助身体吸收营养，排除无用物质。而所谓的断食清肠，会破坏肠道中的菌群平衡。随意“断食”，容易使体内营养不平衡，如胆固醇和血脂过低，会影响中枢神经系统，造成脑部营养供应不足。长此以往，刺激胃肠，容易引起消化系统功能紊乱。尽管断食者从能量代谢角度，希望以减少能量摄入，消耗自身储存的脂肪，来达到减肥的目的，但此时身体的脂肪储存系统会接收到另一种信号，一旦恢复摄食，身体更会迅速储存脂肪。以至于断食之后，吃进体内的物质变成脂肪的比率升高，反而会促进脂肪积蓄。
不少西医专家均表示，辟谷作为一种传统的养生方法，可能有一定的理论根据，但是其利弊还有待进一步观察研究。对于老人、身体虚弱者，以及正常工作的人来说，并不提倡。养生的方法有许多，市民更应慎重选择适合自己的。
【提示板】
哪些人不适合辟谷？
◆内脏经常出血者
◆恶性病变晚期者
◆严重心脏病患者
◆脏器动过移植手术者
◆身体极度衰弱或严重瘦弱者
◆消化系统有严重溃疡病患者
◆年龄超过70岁者或低于25岁者
◆心志不坚、性格多疑且易怒易变者
◆患有精神病或有病史以及有家族精神病史者
◆严重神经官能症患者或严重忧郁症患者和癔症患者