本刊讯(记者申海鹏)2011年5月31日，由世界肉类组织和中国肉类协会主办的“2011肉类食品产业发展战略研讨会”在北京隆重召开。希悦尔公司(sealed Air)喜获“2011中国肉类食品行业强势企业“以及”中国肉类食品行业特别贡献企业”两项殊荣。
希悦尔公司中国区总裁李听先生在大会上发表了题为”未来五年肉类包装对肉类产业发展的影响”的讲演，畅谈包装如何为中国肉类行业“十二五”建设添砖加瓦。希悦尔公司旗下著名食品包装品牌——快尔卫(cryovac)包装为肉类产品提供最佳保护，实现跨省区长途冷链运输，有助于提升食品质量安全；在资源上减少消耗，有助于可持续发展。同时，美观的收缩及印刷还可增强优质品牌的影响力。
阿法拉伐针对特定应用扩展其产品组合
本刊讯(记者马哲)阿法拉伐——全球热交换、分离和流体处理领域的世界引领者，近日成功收购了意大利特定产品的生产公司Olmis.p.A。Olmi是定制壳管式换热器和空冷器的领先设计商与制造商，为精炼、石化、电力和油气等行业提供特殊应用。
收购Olm忪司扩展了阿法拉伐的产品组合，使其可为特殊应用领域提供专有技术。
阿法拉伐集团总裁兼首席执行官LarsRenstr6m在谈及本次收购时说道，“收购Olmi将大幅增强我们在高压、高温换热器市场的实力。同时，阿法拉伐在全球广泛的地域分布也将使我们能服务于新市场和客户”。
多年来，Olmi开发的创新解决方案在苛刻条件下满足特殊需求方面A具有出色的表现。通过并购，客户将受益于阿法拉伐和Olmi的经验及专业技术，获得相关定制解决方案、完整的产品系列，以及市场最广泛的支持。
AB SCIEX协助食品安全检测实验室应对日益增长的食品污染突发问题
本刊讯(供稿人陈琛)全球领先的生命科学分析技术公司AB sclEx，针对亚洲地区大批召回可能受到邻苯二甲酸盐污染的食品和饮料的事件，近日做出回应。AB sclEX公司为食品安全调查员提供了一种新型的食品安全检测方法，旨在能够准确识别近期被称之为“起云剂”中发现的毒性化学物质塑化剂。这种塑化剂被发现广泛地使用在果冻、果汁运动饮料和酸奶混合粉里，公共卫生官员和消费者保护团体强烈主张增加测试，以防止更多的受污染产品出售给消费者。
塑化剂(名为邻苯二甲酸盐)事件发生以后，中国台湾和香港地区，以及越来越多国家的政府官员要求进行全面的测试和分析，确保人们的健康安全，防止食品污染风波对全球食品供应造成威胁。因此，对测试方法进行标准化规范有助于确保结果的可靠性和可重复性。
AB sclEx检测邻苯二甲酸的新方法可以提高测试的准确度，同时降低鉴定有害食品污染物所需要的时间，由之前的几天或几个小时缩短到几分钟。这种新方法基于串联质谱法，通常在实验窒里用于分子分析，包括食品测试。AB SCIEX的邻苯二甲酸食品检测法技术先进，是第一个能检测有毒添加剂的方法。相比较于气相色谱一质谱法等其他技术，该检测方法具有显著优越性，因为气相色谱一质谱法需要大量的样品制备和较长的运行时间。
通过使用AB SCIEX方法，食品检测技术人员可以在更短的时间内对更广范的食物进行分析。作为解决方案的增值部分，AB SCIEx Qtrap质谱仪还可使用户能够更有效地利用高灵敏度和带有MRM3功能的技术，进一步降低分析的复杂性。展望未来，通过采用最新的seIexION质谱分析技术，食品检测实验室将会在分析选择性上达到一个新的水平，从而确保质谱仪在目前市场上达到较高的精确度。
食品标签要求标示过敏源
本刊讯(供稿人李端)近日，卫生部发布最新版《预包装食品标签通则(GB 7718-2011)》(以下简称“通则”)，并于2012年4FJ20日开始实行。其中增加了食品中可能含有致敏物质时的推荐性标示要求。新《通则》要求，含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品，鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品，坚果及其果仁类制品，以上食品如呆用作配料，宜在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。
德国拜发R-Biopharm公司基于ELISA，免疫层析快速检测条及PCR方法开发了多种过敏源检测试剂盒，几乎囊括了8类主要过敏源食物中过敏成分的检测。德国拜发R-Biopharm公司提供的过敏源系列检测试剂盒代表了国际食品过敏源检测领域的先进水平，是欧盟食品法典强制执行方法，欧盟范围内唯一经过联合官方验证的过敏源检测产品；德国，美国和加拿大等多个国家过敏源检测的国家标准，中国国家标准方法，获得AOAC国际认证，是国际谷物协会，英国国家中央实验室认可和推荐的产品。
泰莱公司cREAMIZ淀粉荣鹰“2011食品饮料工业荣格技术创新奖”
本刊讯眈者蔡苍)全球领先的食品配料和解决方案供应商泰莱公司6月23日宣布其新推出的cREAMIZ淀粉获得了由荣格贸易出版有限公司颁发的“2011食品饮料工业荣格技术创新奖”。该项大奖旨在表彰CREAMIz”产品对中国食品饮料工业所带来的突出贡献。
CREAMIZ淀粉最初是以泰莱优化平台来推广它能在不影响质构的前提下替代脂肪节省食品的成本。CREAMIZ淀粉也逐渐用于泰莱创新平台。它在无须额外添加脂肪下，令食品有更丰富细腻的口感。CREAMIZ采用了独特的淀粉改性技术，从而使其成为可应用于多种食品的优质脂肪替代品。它不仅不会破坏产品原有的乳脂结构，还有助于进一步改进和完善产品的质构，为产品打造香浓醇厚的味道。
根据泰莱公司所进行的消费者研究表明，消费者并不愿意仅仅因为是追求健康而牺牲食品的味道和口感。该研究还显示，“乳脂感”是影响消费者选择购买乳制品的关键因素。泰莱公司的新型配料CREAMIZ淀粉通过改善或加强消费者所喜爱的“乳脂感”能为客户带来更多附加值。CREAMIZ用于标准食品生产线而无须采用任何额外设备，可应用于酸奶、乳制品，甜点及冰激凌等多种产品中。
西得乐开设全新北京技术培训中心
本刊讯(记者梁婧晶)西得乐北京新技术培训中心于2011年6月16日举行开业典礼，培训中心位于西德乐北京工厂内，占地达900平米。作为亚洲卓越实验中心，其利用先进的互动技术和高科技设备，提供课堂和实践培训服务。
亚洲位于饮料行业增长的中心。过去几年，饮料制造企业一直致力于大幅提升生产能力_以满足日益增加、不断变化的消费需求。飞快的增长速度对饮料制造商而言往往意味着需要及时的培训
项目，向他们的维护工程师和操作人员提供专业知识和技术培训，从而在设备运行中，减少停机时间、降低维修成本、最终提高产品质量。针对这些市场需求，西得乐设立了配备齐全的培训中心，向客户提供培训，为他们带来无与伦比的学习经历。尤其是北京新技术培训中心还配备了实境模拟设备，能够增强培训过程中的互动性。
北京技术培训中心的培训课程涵盖范围非常广泛，可满足敏感性产品，纯净水，碳酸饮料，热灌产品灌装机及吹瓶的的培训要求，这在西得乐各培训中心尚属首例。吹瓶培训设备占地200多平方米。实验室设备齐全：吹瓶机、Combi同步模拟器、无菌灌装机工作站、多种类灌装阀工作站以及吹瓶机工作站。3大教室用于理论学习，其中包括一个实境模拟教室，实现学员与投影模型之间的互动。
2011年，已制定培训项目超过150个预计可为1200名学员提供各类培训培训既可以在客户生产现场进行，也可以在西得乐全球培训中心内进行。北京技术培训中心是西得乐设立的第7个培训中心。其他8大中心分别设于法国奥柯特维尔，意大利帕尔玛，美国亚特兰大、墨西哥瓜达拉哈拉、巴西圣保罗及马来西亚吉隆坡。
保龄宝公司科协荣获“全国科协系统先进集体”称号
本刊讯(记者袁野)在刚刚闭幕的中国科协第八次全国代表大会上，保龄宝生物股份有限公司科学技术协会荣膺“全国科协系统先进集体”称号。
保龄宝公司立足于糖组科学研究的最高端和最前沿，研发制造出有益于人体微生态平衡的食品配料——功能糖，它能够有效促进肠胃健康，维护胃肠道生态系统的平衡，改善人体的微生态环境，促进人体健康。
功能糖无疑是生物产业中的重大发明，而生物产业作为战略新兴产业成为了国民经济新的增长点。保龄宝公司紧紧抓住国家产业政策和营养健康产业发展的战略机遇，坚持“与巨人同行，与世界同步”，以“营养科学实践家，健康方案引领者”定位自我，通过扩产等形式，不断壮大企业规模，巩固发展优势和产业链，提高产业的集中度和核心竞争九增强可持续发展力。其成功运行的卓越绩效管理模式，按照工业设计的思路，通过创新研发，推动产业联盟，采用生物炼制工艺，创新驱动，构筑价值链，打造生物产业链，输出健康生活方式，实现健康经济、绿色发展。
帝斯曼成立合资企业拓展酶制剂业务
本刊讯(己者梁婧晶)帝斯曼集团日前宣布与江苏宜兴市前成生物有限公司达成合作协议，双方将设立全新的合资企业——帝斯曼(江苏)生物技术有限公司，主要从事酶制剂产品的生产。
该合资企业将为帝斯曼在中国和亚洲市场提供一个酶制剂市场运营平台。根据协议，帝斯曼将作为大股东占合资企业85％的股份，宜兴市前成生物有限公司将占15％的股份。帝斯曼中国区总裁蒋惟明表示，帝斯曼将继续高度关注中国市场，通过并购和合作伙伴关系来实现以市场为导向的持续增长。
斑马技术公司进一步增强中国研发与技术服务实力
本刊讯(己者赵晔)条码、自助服务终端，证卡、RFID打印机以及实时定位解决方案领域公认的全球领军企业斑马技术公司，近日为其位于广州的研发中心和技术服务中心——斑马技术服务(广州)有限公司乔迁新址举行了开幕剪彩仪式。公司新址将以更优秀的硬件和软件设施配合中国不断增强的研发和制造能力，为中国、亚太以及全球客户提供更全面的服务与支持。
公司新址办公面积增加近一倍，可为更多员工提供良好的办公环境。在原有测试实验室的基础上，此次新增研发实验室和工程实验室，实验室区域占整体办公面积68％。此外，斑马技术公司还为团队配备了针对环境可靠性测试和用于产品尺寸测试的先进仪器和设备，全力支持更贴近本土客户需求的产品设计与开发。
赛默飞世尔科技携手戴安开创色谱质谱分析技术新里程
本刊讯(供稿人李方馨)2011年6月15～16日，全球科学服务领域的领导者赛默飞世尔科技在北京举办了戴安加入赛默飞世尔科技首场联合色谱质谱技术交流会。赛默飞世尔科技于2011年5月1 3日正式宣布以总价约21亿美元完成对戴安公司(DIonex)的收购。戴安的成功加入，为赛默飞世尔科技带来了优秀人才与领先技术。此次交流会是戴安正式加入赛默飞世尔科技后，首次与业界进行面对面的交流，充分展示了赛默飞世尔科技更为全面的产品和服务能力，旨在为更广泛的应用领域带来更大价值。
赛默飞世尔科技首场联合色谱质谱技术交流会
共有逾230名来自政府、行业协会，客户及媒体代表的嘉宾参加了此次技术交流会。赛默飞世尔科技中国区市场总监毛君玲女士主持会议，表示“此次收购使赛默飞世尔科技在质谱领域的创新及领先优势得以与戴安高端卓越的色谱技术相结合，这一互补型的强强联手势必将为我们的产品组合带来广度和深度上的显著发展，为相关行业及客户提供全球领先的质谱色谱产品，包括品种最齐全的质谱色谱仪器、软件和耗材。”
随后，赛默飞世尔科技戴安产品中国商务运营总监杜平先生发表讲话，介绍了戴安公司成功加入赛默飞世尔科技的整个过程并做出展望。赛默飞世尔科技戴安产品应用中心经理梁立娜博士介绍了戴安的特色液相色谱技术及应用。从限制分析速度的主要因素、痕量分析，到使用戴安独具特色的双三元液相色谱技术及其在基体负责的样品中的应用三个方面介绍了戴安的解决方案和具体应用。
本次会议在一场小型媒体见面会后圆满结束。此次会议让用户对赛默飞世尔科技在色谱质谱方面的发展充满信心。
曼海姆商学院访问团造访福斯中国
本刊讯(记者梁婧晶)德国曼海姆大学商学院学习访问团一行50人，7月1日到访福斯(中国)润滑油有限公司，参观了福斯中国的工厂并就福斯的企业状况、发展需求等问题展开交流。
曼海姆大学是德国经济与管理学科领域排名第一的学府。曼海姆大学商学院，是德国唯一获得AACSB(国际商学院联合会)，EQUls(欧洲质量发展认证体系)和AMBA(英国工商管理硕士协会)世界三大权威认证的商学院，其教学和科研实力十分雄厚，合作的学校和企业遍及全球。此次到访的学员来自同济大学与曼海姆商学院合作的同济一曼海姆EMBA这一培养跨国企业管理高级人才的管理教育项目。福斯油品集团是曼海姆大学商学院的资助方，福斯集团前执行董事会主席Manfred Fuchs先生是学校董事会成员。同时曼海姆也是福斯油品集团的发源地和总部所在地。
福斯中国是曼海姆大学商学院学员到中国参观访问的重要一站。福斯东亚区执行副总裁K aus Hartig先生、福斯中国CEO朱庆平先生热情欢迎他们的到来，并对福斯集团及润滑油行业做了
简要介绍。其后学员们参观了福斯中国的工厂直观详尽地了解福斯润滑油的调和，灌装，库存管理以及质量控制一整套完整工艺流程。
“润盈益生菌健康伴你行”——大力开展青少年科普教育系列活动
本刊讯(供稿人 张斓斓)2011年6月10日，“润盈益生菌·健康伴你行”青少年科普教育系列活动在上海市青浦区珠溪中学礼堂隆重的拉开了帷幕。
活动围绕益生菌科普知识宣讲、有奖竞答、酸奶现场制作等3部分展开。由公共关系部张斓斓主持，现场气氛活跃，充满互动性和趣味性，同学们也表现出积极浓厚的学习兴趣。
在活动中，研发部许小刚现场制作酸奶吸引了同学们的极大兴趣，增强了他们的动手能力，同时也进一步强化了益生茵健康知识的传播。
润盈通过开展一系列益生菌科普健康教育活动，增强学生对益生菌健康理念的科学认识，促进学生全面的健康成长。润盈希望通过这一系列以益生菌健康为主题的科普教育活动对学校、家庭及社区的辐射作用，进一步普及润盈益生菌的健康生活理念，提高全民对益生菌健康科学的重视。
美国邦纳亮相Interpack2011包装展
本刊讯0己者马哲)Interpack2011展会于2011年5月12-18日在欧洲德国的杜塞尔多夫盛大开幕，该展会是全世界最大的包装展，展会吸引了来自德国，美国、瑞士等多个国家地区的自动化企业和众多专业观众参加。
作为此次展会的主要参展商，美国邦纳欧洲公司在展会上，不仅展示了邦纳公司先进的工业指示灯EZ-LIGHT、无线网络产品、工业安全产品、光电传感器等产品，还有屡获好评的iVu机器视觉产品，包括JVu家族中两款功能更具专业性机器视觉相机：具有条码读取功能的IVu BCR相机，以及能够实现分体化功能的iVu Remote Display产品系列。
用户至上是邦纳—直坚持的理念，凭借优良的产品品质和在食品、制药等多领域的成熟经验，邦纳_直受到广大用户的信赖与支持。邦纳公司为自动化用户提供全方位的设备检测，无线应用，自动化整合解决方案，邦纳品牌正被越来越多的企业所接受和认可。
普立万与伊士曼化工合作为市场提供不舍双酚A的材料解决方案
本刊讯(记者陈涛涛)2011年6月9日，全球领先的高性能定制化热塑性弹性体制造商普立万吉力士热塑性弹性体部门宣布其实验室的最新测试结果，吉力±VersafieX和Versellar热塑性弹性体与伊士曼化工的Tritan共聚聚酯具有优异的结合效果，从而可以为那些需要采用不含双酚A材料来取代传统材料的客户提供解决方案。
“通过普立万吉力土热塑性弹性体在Yritan“材料上的包覆成型可以为满足消费者的安全关注提供一个完整的材料解决方案，产品还有优美的外观，并且在严苛的使用环境下也具有优异的表现”，普立万吉力士全球市场总监Rick Noller先生表示，“为了满足市场上对于不含双酚A材料日益增长的需求，尤其是在婴幼儿用品，运动休闲产品和家居产品的市场中。普立万公司可以证实，热塑性弹性体材料与Tritan“材料的结合使用可以让产品具有出色的性能。”
沃特世推出最高效的新型ACQITY
UPLCI—class系统
本刊讯(供稿人孙玲玲)近日，沃特世(NYSE：WAT)公司推出新型Waters ACQUITY UPLCI-Class系统，该系统是目前为止所设计的最高效的UPLC系统，它将分离技术推向了新台阶。
ACQUITY UPLC I-Class系统专为实验室快速迈向最尖端的研究而设计，“ACQUITY UPLC-CIass系统始终与当今最先进的实验室保持同步，在分析复杂的有限的样本中的化合物时均略胜一筹。样本量有限的化合物包括高效药物、痕量级的食品或水的污染物，以及复杂的生物治疗药物。这些样品均使分析者面临复杂的分析挑战，它们需要能够充分发挥亚2-um(微米)颗粒效益的Lc系统，从而实现更快的通量和最佳的质谱性能。
新型ACQUITY UPLC I-C18ss系统在拥有诸多创新的同时，还具有一个新的关键特点，即系统体积最小。较小的系统体积显著降低扩散率，从而达到可重现的更高分离度和极佳的峰容量。较低的扩散率和较小的峰体积还可提高任意质谱仪的灵敏度。此外，低扩散尺寸还可使用户减少分离循环次数，而不影响分离，因为即使是持续不足1分钟的窄梯度亦可保持原有分离度。同样重要的是，新型的设计和材料大大降低了样品的交叉污染，从而提高了结果的置信度。
ACQUITY UPLC I-C Jass系统还具有顶尖的灵活性和精确的进样能力。用户可根据应用需求，选择最高精确度并有最低扩散的定量环样品管理器，或选择世界首个低扩散、体积可变的且具有流通针式的样品管理器，后者可提供高精确度进样、极佳的样品回收率和最低交叉污染。
迄今为止，沃特世已安装了数千台ACQUITY UPLC系统，支持了将近900篇同行评议的论文，减少了环保实验室多达95％的溶剂消耗量，满足了全球监管机构的要求。
Zip-Pak重拳出击推动本地化生产
本刊讯(记者粱婧晶)6月28日，全球可再封包装技术的技术领跑者zIp--Pak在上海宣布在广州设立第一个中国本地工厂推进其高质量、低成本的可再封拉链的本地化生Ao同时，Zip-Pak已于日前在上海成立依工捷派科包装(上海)有限公司。
“在分布全球的生产设施的支持下，我们一直以来都致力于为中国可再封包装市场提供有质量保证的产品，帮助厂商提升品牌形象，“Zip-Pak中国区市场发展经理王驶女士介绍到。
作为同类企业中唯——家具有内部设备咨询部门的公司，Zip-Pak为合作厂商带来了最近引入的“包装技术实现小组”(Package Realizatlon lream)概念。对于每个不同要求不同特点的项目，zip-Pak会根据具体需要，召集包括销售，营销，产品研发、运营，机械和技术服务等领域的专业人才，组建咨询小组，向消费品生产商和分销商提供针对性建议，和高性价比的解决方案。此外，zip--Pak中国区的咨询服务还获得了Zip-Pak美国的支持。除全新机型外，生产商还可选择Zip-Pak提供的低投入的设备改装方案。
2008年3月，zip-Pak在上海设立了中国区办事处，短短3年间就已得到包括彩华集团，箭牌，贝因美等诸多注重产品质量和品牌价值的行业领军厂商的信任，负责支持其中国区产品的可再封包装。此次广州工厂的建立将进一步增强Zip-Pak在中国乃至整个亚太地区的供应能力。
BENEO学院分享与功能性碳水化合物有关的专业知识和最新发现
本刊讯(记者陈涛涛)第11届亚洲营养大会于7月13-16日在新加坡举行，BENEO学院在大会召开的第一天举办了题为“碳水化合物的营养品质”的研讨会。由英国牛津布鲁克斯大学的JeyaHey教授所主持的研讨会探讨了包括膳食纤维在内的碳水化合物的特征、对不同年龄层人士的健康益处，以及有关国际监管状况和诉求的最新信息。
来自世界各国的专家分享了他们在碳水化合物为人类提供终身所需的均衡健康营养方面的知识。另外，BENEC学院的成员还讨论了碳水化合物的多样性及其可消化性，有关益生元和低升糖指数碳水化合物的最新发现及监管现状。
BENEO公司法规事务与营养传播部副总裁Anke Sentko表示：“亚洲营养大会为国际和资深受众分享和交流知识提供了一个绝佳的机会，因此，我们非常荣幸能够主办此次。碳水化合物的营养品质。研讨会。尤其让我们感到高兴的是，众多国际知名专家齐聚一堂，抽出宝贵的时间来出席此次有关碳水化合物的多元化会议。”
“2011消费者最喜爱，最放心调味品品牌”评选启动
本刊讯(供稿人文晓琴)2011年，随着食品安全事件的频发，消费者在挑选调味品时，越来越关注品牌以及产品的放心度。为了更好满足人民日常生活中对调味品的购买需求，推广优质调味品，实现放心调味品品牌与大众消费者，餐饮厨师对接，2011中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称CFE2011)组委会将与搜狐吃喝频道(chihe.sohu corn)强强联手，共同发起“2011消费者最喜爱，最放心调味品品牌“评选活动。
本次评选活动报名采用企业自荐，组委会推荐，消费者及其他机构推荐相结合的方式，8月15日前企业均可自荐或他荐参评。为保障评选活动的公正性，评选活动将不收取任何参评费用，所有国内外合法生产经营的调味品相关企业均可自荐参评。