观光果园以果实采摘为主，兼顾其他旅游功能。发展果园旅游观光采摘，可降低生产成本，增加收入，拓宽旅游空间，还可带动餐饮、交通、加工等行业发展。
1、观光果园的布局
在布局上，一是强调立体化、园林式风格，以果树为主，建筑的比例较小，景点设计与果树配置交相辉映，使园内四季花果飘香。二是突出科技与科普，使观光者在游览的同时，获得知识。结合果树生产的特点和当地的自然环境条件，可以参照园林式布局形式。山地选择自然式园林布局较好，平原选择规则式或混合式布局为好。
2、观光果园的建设
（1）地形。自然式园林地形处理讲究顺其自然，再现自然地貌。规则式园林的地形处理手法是将水平面、倾斜面和竖直面有机结合，其剖面均由直线组成。在平原地区，由不同标高的水平面及坡度平缓的倾斜面组成；在山地及丘陵地区，由水平面、倾斜面和竖直面组成大小不同的台地，并以台阶进行联系。
（2）水体。自然式水体轮廓为自然曲线，驳岸以自然石岸为主，以再现湖、河、池、渠、瀑等水体的自然形式；规则式水体讲究规整，其轮廓为几何形，以圆形和矩形为主，采用规则式驳岸，水景的主要类型有整形水池、壁泉、整形瀑布、水渠运河等，常以古代神话与喷泉作为水景的主题。
（3）建筑。园内建筑在满足休闲、娱乐、餐饮等基本功能的前提下，以小为佳，并按无障碍标准建设。建筑包括游息性建筑、服务性建筑、管理性建筑。自然式园林建筑为静态或动态的均衡布局，以主要导游线构成的连续构图控制全园；规则式园林建筑采用中轴对称均衡的布局，多以主体建筑和次要建筑群所形成的主、副轴系统控制全园。
（4）铺装。园内路面、广场完全硬化。自然式园林中的空旷地和广场为自然形式，园路的走向、布列多随地形布置；规则式园林中空旷地和广场的轮廓多为几何形式，以对称的建筑群或广场、林带、绿墙合围出广场空间。园路有直线形、折线形或几何曲线形。
3、植物
（1）生产优质无公害精品果。采用无公害栽培技术，生产安全、营养、优质的高档果品。增加对旅游观光者的吸引力，提高果园效益。
（2）重点突出果树景观，兼顾植物多样性。考虑乔木和灌木、藤本和草本果树的有机结合，进行立体设计。主栽果树应早、中、晚熟合理搭配，延长观光、采摘周期。还要配置赏、食兼用的观赏果树，如重瓣红石榴、美洲观赏海棠、红肉果等。同时，以少量名贵花木点缀其间，以体现植物群落的多样性，力求四季树姿优美，常年花果飘香。
（3）选栽抗性强、经济价值高的果树。选择具有抗性强、耐旱、耐寒、抗病虫害的果树。根据气候、土壤、地形、地貌等条件，选择当地乡土树种和引入适宜栽培的果树种类，体现地方特色。栽植名、优、新树种，拓宽观光者的知识面，增加果园竞争力。园内所有植物应挂上标牌，标明科、属、种、产地、分布及栽培特点等，开展各种形式的科普宣传教育活动。
（4）规范果园管理。同树种、品种的树形整齐划一，采用先进、美观的树形。留果标准一致，果实大小整齐，套袋管理。加强病虫检测，以生物防治为主、生物化学防治相结合。土壤管理以清耕或生草为主，多施有机肥，少施化肥。果园管理做到规范化、标准化、精细化。
（5）生产艺术果品。艺术果品是指带有美丽图案或喜庆吉祥文字的红色果品。这类果品附加文化韵味，备受消费者青睐，经济效益好。
（湖北远安县鸣凤镇三吉巷47号县农技中心444200）