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新课程改革倡导的学科教学目标是要全面提升学生的核心素养，培养学生对学科知识迁移与应用的能力。为此，一线教师进行了各方面的尝试，均获得了一定的成效。但还有一个可利用的有效资源，却长期被大家遗忘，即各类说明书。如果教师可以充分利用各种物品说明书进行化学学科教学，必将提高课堂教学的效能，提升学生的核心素养。
化学仪器说明书 药品说明书 教学价值 核心素养
新课程改革倡导的学科教学目标是要全面提升学生的核心素养，培养学生对学科知识迁移与应用的能力。为此，一线教师进行了各方面的尝试：引入生活中实际情景，贯穿整个课堂教学;利用新闻热点问题，组织课堂分组探讨;改进教材中的实验装置，进行生活化的创新设计等，均获得了一定的成效。但还有一个可利用的有效资源，却长期被大家遗忘，即各类物品说明书。其实各种物品的说明书具有丰富的教学与应用价值，如果教师可以充分利用各种物品说明书进行化学学科教学，必将提高课堂教学的效能，提升学生的核心素养。
一、仪器说明书的应用
1.规范仪器使用规则
教材是教学的重要参考资料，但由于篇幅所限，很多实验仪器的使用规则未能在教材中完整体现。比如“电子天平”与“托盘天平”的使用。在苏教版必修1“一定物质的量浓度溶液的配制”部分，涉及到了利用天平来称量溶质的质量，这也是必做的学生实验之一，但在教材中却未涉及到它们的具体使用方法，以至于学生在使用时不知道怎么调零，也没有要将托盘天平的游码归零的意识。此时，如果教师充分利用“电子天平”与“托盘天平”的使用说明书，并给予实物天平进行对照研究，使学生在了解天平构造与工作原理的基础上，充分理解天平的使用规则和称取方法，则可以大大扩展学生的思维张力，提升学生的自主学习能力。
有些实验仪器在使用时，还有很多的注意事项，而这些一般也不会出现在教材中。按照以往的教学方式，大部分教师都会选择课堂讲解，让学生记录并进行记忆。这样的灌输式教学，遏制了学生的探究欲望，阻碍了学生的思维发展。如果教师可以充分地利用仪器使用说明书，引导学生在仪器使用说明书中进行寻找与分析、交流与探讨，必将更有助于学生积极思维的提升。
2.锻炼学生动手能力
动手能力是学生综合能力的一种体现，是学生核心素养的重要组成部分。但现在的学生，由于缺乏动手实践的机会，因而普遍动手能力较差，如果可以增加学生实践动手的频次与实效，学生的动手能力将可得到大幅度的提升。教师可以利用仪器使用说明书，引导学生对仪器进行组装与修理，为学生增加一些实践动手与动脑机会，来提升学生的动手能力。
如在教学“反应热的测量与计算”内容时，需要组装“中和热测定器”的装置。此时可以将学生进行分组，每组分发一张“中和热测定器”的使用说明书（见图1），以及一套“中和热测定器”的仪器零件，让学生按小组进行组装并实验，在实验的过程中，不断调整装置中的各部件，以便达到最佳的实验效果。“中和热测定器”的使用，也要注意很多细节，稍有不慎测出的热量就容易产生偏差，并造成“中和热测定器”部件的损坏。当“中和热测定器”出现故障，而无法准确测定反应热时，教师又可以利用这个契机，将使用说明书继续交给学生，引导学生依据装置原理，排查故障，进行修理。当然，在让学生进行仪器的组装与修理时，教师要选择一些难度适中，安全可行的仪器与设备，尽量使学生的动手行为落在学生的最近发展区内，使学生能够通过自己的动手与动脑即可完成。
图1 量热计使用说明
仪器的组装与维修，不但需要学生的动手能力，而且需要学生的积极思维与正确判断，才可以使学生的实践活动有效地、顺利地进行。因此对仪器的组装与维修，在锻炼学生动手能力的基础上，也是提升学生学习主动性，提高学生思维活跃度的一种有效方式。
3.培养学生创新精神
创新精神是推动科技进步的源动力。如何有效地利用学校这个教育主阵地，来培养学生的创新精神呢？仪器说明书的利用不失为一种有效的方式。在实验教学中，有些仪器在使用时，现象不是太明显，不便于学生的观察与思考，此时教师可以将仪器说明书交给学生，让学生在原实验仪器原理的基础上进行创新性的改造，并参照本仪器说明书的规范格式，对修正后的创新仪器进行有效说明。
如在教学“胶体的性质”内容时，展示胶体丁达尔效应的实验，常见的是使用红外光照射氢氧化铁胶体与氯化铜溶液进行对比，也可以使用特定的“丁达尔现象实验器”进行展示。但是，真正使用此实验器时会发现，现象没有想象中的明显，而且观看也不是很方便。此时，教师可以展示“丁达尔现象实验器”的使用说明书，让学生依照实验原理进行部分改造或者整体创新。学生设计了很多的实验装置，有个学生设计了一个气溶胶的实验装置，其现象明显，操作方便：用一个牛奶盒去掉正面，在盒子的左右两内侧粘帖两面镜子，右上角留一小孔放置红外光源，上部留一小孔，放置医用纱布。实验操作时，打开红外光源，在上侧小孔的纱布上洒粉笔灰等粉末，待粉末从纱布小孔往下落时，盒子中可以清晰的看到发生发射的红外线，从而可以清晰方便的展示气溶胶中的丁达尔效应。此装置较大且光线清晰，对于教师做演示实验也是非常方便的。
利用仪器说明书引导学生进行实验的创新设计，不但可以提升学生的创新能力，促进学生的思维提升，而且可以增强学生在创新实践过程中的主体意识，增强学习的乐趣。
二、药品说明书的应用
1.作为情境引入的资源
随着新课改的深入，传统的以知识为主线的课堂教学形式，逐渐转变为基于一定情境的教学方式。基于情境的教学方式，不但可以激起学生的学习兴趣，提升学生的感受体验，更有利于培养学生对知识的应用与迁移能力，而常见药物的说明书，就是一种很好的情境引入资源。
如补铁药物“琥珀酸亚铁片”（又名“速力菲”）的说明书（见图2），对于教学“二价铁离子与三价铁离子的性质与转化”内容，就是一种很好的情境引入资源。在学生了解二价铁离子易被人体吸收的知识基础上，根据药物的全称“琥珀酸亚铁片”推测，本药物中的有效成分为二价铁离子。根据说明书中【性状】部分内容“本品为薄膜衣片”的说明，可引导学生推理二价铁可能具有的性质以及薄膜衣的作用，进而带领学生进行分组实验：取两颗药片，一颗药片除去表面的薄膜衣，一颗药片不做处理作为对比，放置相同时间后研磨成粉，分别加等量的水溶解后取上层清液，然后分别加入两滴硫氰化钾溶液，根据硫氰化钾溶液颜色的深浅，粗略判断三价铁离子浓度的大小，从而检验二价铁离子在空气中的还原性。再根据说明书中【药物相互作用】部分内容“本品与维生素C同服，可增强药效”的说明，可以引导学生推测维生素C可能具有的作用。继续组织学生进行分组实验，将维生素C含片加入到含三價铁离子的溶液中，观察溶液颜色的变化，从而检验三价铁离子的氧化性与维生素C的还原性。这样可以从生活真实情景引入，引出二价铁离子与三价铁离子的主要性质，还可以引导学生利用这种检验与转化方法，检测市场上各种补铁试剂的有效性，并探讨各种增强补铁剂补铁效能的方法，从而推进本堂课的后续课堂教学顺利进行。
利用药品说明书的情景引入资源，对于提升学生的思维方式，建立知识与生活的联系具有重要的促进作用。
2.作为学生探究的资源
学生的合作探究是一种以学生为学习主体，以学生主动获得知识，积极思维探索为主要方式的有效教学模式，这种教学模式有助于开发学生智能，培养学生的创新思维。我们可以利用药品说明书作为学生探究活动进行的载体。
如在进行“有机物的合成”内容教学时，我们可以利用局部麻醉药发展过程中，各种麻醉药的说明书来引领学生的合作探究活动。局部麻醉药的历史，经历了从天然的“可卡因”到人工合成的“苯佐卡因”“普鲁卡因”“利多卡因”，再到现在常用的“布比卡因”与“丁卡因”的发展。根据不同麻醉剂说明书上的各种说明，教师可以组织学生进行有效探讨，引导学生依据麻醉剂的发展进程，依次根据麻醉剂药物说明书上的【成分】说明（各类合成麻醉剂主要成分见图3），来分析各种麻醉剂最合理的合成方法。根据其结构并结合说明书中【用法用量】【不良反应】【注意事项】等来探讨其存在的弊端，从而引发下一种“修正”的麻醉剂的探究，继而“再修正”与再探究。让学生体验局部麻醉剂朝着毒性降低、药效长久方向发展的历史进程，让学生在有机合成的学习中，体验到有机合成在医药业发展领域的卓越贡献，增强学生对化学学科的热爱，提升学生对化学知识的迁移与应用，提升学生的化学核心素质。
图3各类合成麻醉剂主要成分
以药品说明书作为学生探究的资源，来引领学生的探究活动，可以使学生在理论联系实际、变被动接受为主动学习的基础上，培养学生的质疑精神，提升学生的探究能力与自主学习能力。
3.作为课后延伸的资源
课堂是学科教学最主要的阵地，课堂教学也是至今为止有效性最大的教学方式，但是学科教学的目标是促进学生将学科知识迁移应用到生活中，实现知识与能力从生活中来又回归到生活中去的目标，提升学生实际解决问题的能力。因此，学科教学需要有一些必要的课外延伸，此时我们也可以利用药品说明书为资源，对学生的学科素养进行拓展。
如常见的胃药有以下几种：第一种，用于胃酸过多引起的烧心和反酸的药物：“铝碳酸镁片（又名“达喜”）”“胃得乐”“碳酸氢钠（俗称小苏打）”“氢氧化铝凝胶”“碳酸钙”，以及复合制剂如“盖胃平”、“胃必治”“胃得乐”，这些胃药必须在餐后1～1.5小时服用，其中“达喜”“盖胃平”为咀嚼片。第二种，治疗腹胀、恶心呕吐的药物：“胃复安（灭吐灵）”“吗丁啉”，这些胃药必须饭前服用，且“胃复安”不能与“阿托品”或“普魯苯辛”同时服用。第三种，治疗胃溃疡的药物：“丙谷胺”，需在饭前15分钟服下。这些胃药的治病原理各有不同，服用的方法也不尽相同，教师可以引导学生在课后对这些药物的说明书进行研究，探讨它们的作用机制，以及使用时的注意事项，促使学生对学科知识进行迁移应用与深化，从而对化学以及其他相关学科的课堂教学进行有益补充。
利用药品说明书作为课外延伸的资源，是对学科课堂教学的延续，是对理论与实践的统整，也是将实际生活变为学习“大课堂”的一种有效方式。
新课改提出，学科教学的目标是要提升学生自主学习的能力;要培养学生的创新能力;要提升学生对知识与能力的迁移能力，将学科教学中所学到的知识、所培养出来的能力，应用于生活真实情景中，从而全面提升学生的学科核心素养。如果教师可以充分利用各类说明书作为教学的有效资源，让学生在自主探究中不断的学习与成长，必将有利于学生核心素养的提升。
参考文献
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【责任编辑 郭振玲】